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2012年10月12日 (金)

麺屋「やなぎ」

先日、久しぶりに作りました。

市販のスープに、昆布・干し椎茸・煮干などを入れ深みを出す。

チャーシューは、お気に入りの「豚肩ロース」を使う。

脂身もほどほどで、何よりも肉の甘味がGOODですね。

会員制のラーメン屋、麺屋「やなぎ」。

麺屋「やなぎ」

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